《淀粉和纤维素》淀粉和纤维素

1单选题

对于淀粉和纤维素两种物质,下列说法正确的是(  )

A
二者都能水解,水解的最终产物不同
B
二者C、H、O三种元素的质量分数相同,且互为同分异构体
C
它们都是糖类,且都是高分子化合物
D
都可用(C$_6$H$_1$0O$_5$)_n表示,但淀粉能发生银镜反应,而纤维素不能

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2单选题

纤维素被称为第七营养素.食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量,但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质.不能用于鉴别淀粉和纤维素的方法是(  )

A
分别加入碘水,观察颜色反应
B
分别加稀硫酸煮沸,再加足量NaOH溶液调至碱性,加银氨溶液加热观察有无银镜
C
分别加热水溶解,观察溶解性
D
放在嘴里咀嚼,有无甜味产生

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淀粉和纤维素