《糖类定义和分类》糖类定义和分类

1单选题

下列叙述正确的是(  )

A
棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO$_2$和H$_2$O
B
清洁能源所用光电池的生产材料主要是用高纯度的二氧化硅
C
在医疗上氢氧化铝可用于治疗胃酸过多
D
漂白粉在使用时一定要加入一定量的盐酸才能起到漂白作用

题目答案

答案解析

2单选题

某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖,比加糖还甜,最适合糖尿病人食用.你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是(  )

A
这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑,不加糖不等于没有糖
B
不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用需慎重
C
不能听从厂商或广告商的宣传,应咨询医生
D
糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用

题目答案

答案解析

3单选题

下列观点中,你不赞同的是(  )

A
淀粉没有甜味,因此不属于糖类
B
肥皂水可以区别硬水和软水
C
生铁和钢都是铁的合金
D
钢筋混凝土是复合材料

题目答案

答案解析

4单选题

糖类的概念是(  )

A

含有碳、氢、氧三种元素的有机物

B

符合通式C_n(H$_2$O)_m的化合物

C

有甜味的物质

D

一般是多羟基醛、多羟基酮以及能水解生成它们的物质

题目答案

答案解析

5单选题

下列关于葡萄糖和蔗糖的说法中,错误的是(  )

A
它们的分子式不同
B
它们的分子结构不同
C
它们不是同分异构体,但属于同系物
D
蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖

题目答案

答案解析

6单选题

下列有关糖类的说法,错误的是(  )

A
糖类由碳、氢、氧三种元素组成
B
糖类是人类食物的重要成分之一
C
在人类食物所提供的总能量中大约有75%来自糖类
D
淀粉在人体内经酶的催化作用,与水发生一系列反应,最终变为蔗糖

题目答案

答案解析

7单选题

下列说法中正确的是(  )

A
糖类是有甜味的物质
B
糖类组成一定符合通式C_m(H$_2$O)_n
C
糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
D
符合通式C_m(H$_2$O)_n的一定是糖

题目答案

答案解析

8单选题

下列物质中,不属于糖类的是(  )

A
麦芽糖
B
淀粉
C
蛋白质
D
蔗糖

题目答案

答案解析

糖类定义和分类