今年我有幸上了公共营养这门培训课程，在这门学科中确实学到了很多东西，了解了以前不知道的营养学在生活上的应用，也有了一些知识的积累，尹老师讲的课程内容都是
《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。（ ）
对许多营养素来说，没有UL值意味着过多摄人这些营养素没有潜在的危险。（ ）
实际消费量＝结存量＋购进量－废弃量－剩余量。（ ）
千卡(kcal)是表达能量的国际单位。（ ）
《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。（ ）
做膳食调查时，一般称重法的调查时间为半个月。（ ）
DRIs是应用于健康人的膳食营养标准，也是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准。（ ）
RNI能满足人群中所有人的营养需要。（ ）
《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。（ ）
我们平常所说的重量单位1两转换成国际单位是100g。（ ）
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。（ ）
当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄人不足的概率为2％～3％。（ ）
《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。（ ）
对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。（ ）
称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。（ ）
通过烹调，食物的重量一定会减少。（ ）
食物的可食用部分的比例是固定不变的。（ ）
1000g水由15℃上升到16℃时所需要的能量即为1kJ。（ ）
当人群的平均摄人量或中位摄人量等于或大于该人群的营养素AI时，可以认为人群中发生摄入不足的几率很高。（ ）