鸡腿菇培养料在建堆时,为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积,尿素要。
食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是:,,,,。
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生产上使用的食用菌菌种是
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菌环是由遗留下来的。
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试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的()。
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配制母种固化培养基,琼脂的加入量一般是
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试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的()。
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简述原种接种操作过程
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(1)手、母种管、接种工具酒精消毒,点燃酒精灯。本题解析:试题答案(1)手、母种管、接种工具酒精消毒,点燃酒精灯。
(2)左手持母种管、右手持接种镐并灼烧(竖直、横拉)。
(3)拔掉棉塞,灼烧管口,并以火焰封住管口。
(4)将接种铲伸进母种管内,待冷凉,弃除前端1cm处的培养基,接种镐一经灭菌后不许接触未经灭菌的物体。
(5)将母种菌种切成5段,迅速移进原种瓶口,菌种不能掉外面(同时另一人将瓶口打开,并以火焰飞封口)。
(6)要以原种瓶口迎母种管口,不能反向。
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琼脂质量优劣判断标准是
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制母种时,常用定容的量桶规格为
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食用菌生长所需营养物质包括哪些?
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碳源、氮源、无机盐、生长因子、水分。
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食用菌伞菌类子实体由,构成。
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鸡腿菇为食用菌,培养料经发酵处理后再使用,效果优于直接用生料
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分析食用菌生产中杂菌污染的来源?
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1)制种过程中,菌种已经污染,纯种不纯;
2)培养料的灭菌不彻底,还存在其它的菌体;
3)接种装袋过程中,可被杂菌感染;
4)在培养过程中,由于环境较差,有污染源;
5)菌袋等的破裂或密封不严也可造成杂菌的污染。
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麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群,一般是症状
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中国六大茶类是指
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畸形平菇产生原因及解决措施有哪些?
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畸形菇是低温、低湿、通气不好造成的。多产生于气温低于5
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试题答案畸形菇是低温、低湿、通气不好造成的。多产生于气温低于5℃的冬季。应主要提高空气温度,辅之于提高空气湿度及加强通风换气等措施。
怎样鉴别优质菌种
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1)高产品质好,生长旺
2)抗逆性强
3)无病虫害
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制作发酵料的主要步骤是、、、
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简述防止菌种退化的措施?
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1)防止菌种的混杂,在菌种转管、出菇试验等工作中,均应加强品种隔离,减少品种间的混杂,以保证优良品种的遗传组成在较长时间内能保持相对稳定。
(2)控制菌种传代次数,菌种传代次数越多,产生变异的概率就越高,因此菌种发生退化的概率就会越多,生产中应严格控制菌种的移接代数。
(3)采用有效的菌种保藏方法保存菌种。
(4)创造菌种生长良好营养条件和外界环境。
(5)防止病毒感染。