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鸡腿菇为食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料
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24-28度
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举一反三
菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是的
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相反
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接种成功的关键是
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无菌操作
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灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的
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全部微生物
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生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂（有效成分25%），用量为干料重的%
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0.1
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根据食用菌的生活方式不同，可将其分、、，目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是菌。
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腐生共生寄生腐生
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麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是症状
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曲霉污染
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、和是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是（是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物），消毒是，防腐是
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灭菌消毒防腐是应用物理和化学方法使欲消毒的物品表面和孔隙内绝大部分微生物致死是应用物理和化学方法抑制物品表面和内部微生物的生命活动
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制作发酵料的主要步骤是、、、
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原料预湿拌料建堆多次翻堆
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菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到的影响。
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菌种厂布局
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斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至
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10ml
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