燃烧是可燃物质与氧化剂（）所产生的发光放热的化学反应。

沸水加工法是将原料直接放入（ D ）的水中，加热至所需火候，再过凉的方法。

下列对科学膳食制度的原则的叙述中正确的是

少司的作用是

下列哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料

（）喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。

French Knife 译文中文是

（）的一般计算方法是：标准体重（千克） =｛身高（厘米）— 105｝× 0.9

马乃司的色泽应是

西餐中的汤菜品种很多，大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、（）、冷汤类等。