食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群 MPN。

可以抑制微生物生长的条件有：

确定关键控制点的方法有：

微生物生长的基本需求包括：

食品卫生质量的微生物指标通常是指：

微生物生长繁殖所需的营养物质有：

鲜猪肉的感官鉴定方法有：

提高分析结果准确度的方法有：

采集的样品应：

下列哪些问题是食品质量案例？