下列有关油脂的说法不正确的是( )
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答案解析
$\rm A$.油脂和淀粉都是由碳、氢、氧三种元素组成的,它们的分子结构不同,物质的性质取决于物质的结构,故 $\rm A$ 正确;
$\rm B$.油脂和淀粉的组成元素相同,但元素质量比和分子结构不同,故其性质也不同,故 $\rm B$ 错误;
$\rm C$.人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐,故 $\rm C$ 正确;
$\rm D$.油脂是人体内重要的供能物质,是人体的贮备能源,故 $\rm D$ 正确;
故选 $\rm B$。