下列关于油脂在人体中的生理功能的理解错误的是( )
题目答案
您的答案
答案解析
A.油脂在人体内水解生成脂肪酸和甘油,脂肪酸氧化释放能量,故A正确;
B.油脂能为细胞膜、神经、脑组织提供原料,故B正确;
C.脂肪不导热,可保持体温;有弹性,起软垫作用,保护内脏器官,故C正确;
D.油脂能溶解维生素 $\text{A}$、$\text{D}$、$\text{E}$、$\text{K}$ 等,但不能促进维生素 $\text{B}$ 族、维生素 $\text{C}$ 等水溶性维生素的吸收,故D错误;
故选D。