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单选题

预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在 ()以下,以控制组胺的大量生成。

A
20℃
B
15℃
C
10℃
D
5℃

题目答案

B

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举一反三
单选题

下列对维生素的共同特点叙述中正确的是

A
维生素在机体内可以自行合成
B
维生素供给机体能量
C
维生素供给机体能量
D
机体对维生素的需要量每日以毫克或微克计算

题目答案

D

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单选题

经常性搬家式的大扫除是灭鼠工作中最重要的一种方法,因为它属于

A
生态学灭鼠
B
器械灭鼠
C
化学灭鼠
D
药物灭鼠

题目答案

A

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单选题

下列中操作错误的是

A
用手直接向绞肉机送料
B
机器使用完毕后,切断电源,对机器清洗消毒
C
发现机器有异常响动,马上停机,切断电源
D
使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净

题目答案

A

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单选题

下列中不科学的喝水方法是

A
清晨空腹喝一杯凉开水
B
夏季重体力活动时,适当饮用淡盐水
C
饥渴时适量饮水
D
吃饭时大量饮水

题目答案

C

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单选题

下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是 () 。

A
生熟隔离
B
食品与天然冰隔离
C
食物与杂物、药物隔离
D
动物与植物原料隔离

题目答案

D

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