王某25岁，1年前无明显诱因头晕、乏力，家人发现其面色不如以前红润，但能照常上班，最近症状加重并伴有活动后心慌，到医院就诊。医生通过一些相关信息和体格检查，建议患者进行必要的实验室检查后确诊为缺铁性贫血，然后给予其膳食调整建议。
请根据上述案例回答以下问题：
(1)诊断患者缺铁性贫血的依据是什么？
(2)根据判断结果和实验室检查情况应给出什么样的膳食建议？
皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一，请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。[辽宁省2007年11月三级真题]
某远航客轮在海上遇到风暴。没有按期返航。由于所带的蔬菜、水果已经全部食用完，完全靠罐头食品维持日常饮食近4个月，结果成年人大多出现面色苍白，倦怠无力、食欲减退等症状，儿童则表现出易怒、低热、呕吐和腹泻等体征。
请根据上述描述回答以下问题：
(1)此艘轮船上乘客的症状可能是由哪种营养素缺乏引起的？
(2)该种营养素缺乏的分析判定要点是什么？
简述婴幼儿测量指标——身长、头顶至臀长、头围、胸围、体重的意义。
简述食物频率调查表内容和原则要点。
硒缺乏的预防和控制措施。
简述在确定食物强化的要素和条件时，应考虑的主要问题。
简述人工喂养的基本方法和原则。
简述食品营养强化的意义和作用。
在对200人的奶类食物消费频率调查中，有100人消费过奶类食物，
(1)该人群的奶类食物消费率是多少?
(2)在这100人中，50人每天食用一次， 30人每周食用一次，20人每月食用一次，计算奶类每月和每周的平均消费频次。
(3)计算奶类每天的消费频次，如果平均每次牛乳摄入量为200g，牛乳的热量为55kcal/100g，该人群平均每天由奶类提供的能量是多少?(结果保留一位小数)
简述食品相关公共卫生突发事件的处理。