患有()的人员不得从事直接接触食品的工作。 - 读趣百科

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多选题

患有()的人员不得从事直接接触食品的工作。

A

痢疾

B

伤寒

C

活动性肺结核

D

化服性或渗出性皮肤病

题目答案

ABCD

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举一反三

一般按病原物分类，可将食物中毒分为

A

细菌性食物中毒

B

真菌及其毒素食物中毒

C

动物性食物中毒

D

化学性食物中毒

题目答案

ABCD

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餐饮服务提供者加工制作菜品时，应符合下列哪项规定

A

可以添加西药

B

可以添加中草药

C

可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质

D

不添加药品

题目答案

CD

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《中央储备粮食管理条例》制定的目的有（）

A

加强对中央储备粮的管理

B

保证中央储备粮数量真实，质量良好和储备安全

C

保护农民利益，维护粮食市场稳定

D

有效发挥中央储备粮在国家宏观调控中的作用

题目答案

ABCD

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国家加强对粮食市场宏观调控的手段有（）

A

储备粮吞吐

B

委托收购

C

粮食进出口

D

价格干预

题目答案

ABCD

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粮食收购者跨省收购粮食，应当向（）的县级人民政府粮食行政管理部门定期报告粮食收购数量等有关情况；

A

收购地

B

粮食生产地

C

粮食收购者所在地

D

粮食销售地

题目答案

AC

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审核粮食收购资格应遵循（）的原则；

A

客观、适时

B

公开、公正、公平

C

便民、高效

D

务实

题目答案

BC

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国家对食品的基本要求是：

A

必须符合国家法律、行政法规和国家标准的质量安全规定

B

满足保障身体健康、生命安全的要求

C

不存在危及健康和安全的不合理的危险

D

不得超出有毒有害物质限量要求

题目答案

ABCD

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国际食品标准最重要的两大系统是：

A

国际标准化组织（ISO）系统的食品标准

B

联合国粮农组织和世界卫生组织下属的食品法典委员会（FAO/WHO，CAC）系统的食品标准

C

国际动物卫生组织（OIE）

D

国际植物保护公约（IPPC）

题目答案

AB

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食品放心工程综合评价以下原则：

A

求真务实，评价标准科学规范

B

客观公正，评价结果真实可靠

C

以评促管，监帮促相结合

D

宣传与教育相结合

E

狠抓落实与责任追究相结合

题目答案

ABCDE

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我国食品安全的目标：

A

我国食品安全的目标：

B

促进就业和提高农民收入水平

C

促进国际贸易

D

食品供应全过程监管

题目答案

ABC

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