牛骨适宜用冷水加工法处理。

为了更加保证安全，常常在同一系统中既接地又接零保护。

不适宜营养强化的食品种类有：谷类食品、日常食用调味品和饮料。

不粘锅能够在260℃下长期使用。

一般情况，制作软质面包需要干酵母的量为3～4%。

一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。

“Whisk”是蛋抽子的意思。

“walnut”是指核桃。

“Enzyme”的中文意思是乳化剂。

“Darkcherry”是指黑樱桃。