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单选题

“Agar”是指()。

A
发粉
B
乳糖
C
琼脂
D
胚芽

题目答案

C

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举一反三
单选题

()在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。

A
糖类、脂类、蛋白质
B
糖类、脂类、维生素
C
糖类、无机盐、蛋白质
D
矿物质、脂类、蛋白质

题目答案

A

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单选题

()可吸收面团中的养分生长繁殖,并产生二氧化碳,使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。

A
面筋质
B
淀粉酶
C
膨松剂
D
酵母

题目答案

D

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