人体为维持生命必须从外界摄取食物，食物中的养分称为营养素

组成蛋白质的基本单位是氨基酸

肥胖患者运动减肥前先要进行身体检查，尤其是呼吸系统的检查。

体操运动员赛前不宜采用突击性减重的方法来控制体重。

运动处方中的靶心率是指能获得最佳效果的运动心率。

长期控制体重者运动锻炼应该限制饮水。

科学补液的原则是预防性补充，少次多量。

蛋白质一般指含氮的一类有机化合物。

维生素既能在体内合成，又需要通过食物途径获得。

运动员采用自身血液回输的方式提高运动成绩不属于使用兴奋剂。