蛋白质一般指含氮的一类有机化合物。

维生素既能在体内合成，又需要通过食物途径获得。

运动员采用自身血液回输的方式提高运动成绩不属于使用兴奋剂。

糖尿病患者适合以康复性力量训练为主，结合有氧运动项目进行锻炼。

举重运动员膳食应遵循高蛋白、低脂、低糖饮食，同时补充维生素和无机盐。

钙的两大功能是构成骨骼和充当“钙库”

防治心血管疾病的膳食指南中要求限制食盐摄入每人每天应少于10克。

蛋白质由碳、氢、氧、氮四种元素组成，有些含磷、铁等其他元素。

维生素不是结构物质，也不提供能量，主要参与各种酶的组成。

根据心肺耐力训练超负荷原则，心肺耐力训练可从游泳变换成跑步