我们的饮食不能对人体健康造成任何急性、亚急性或者慢性危害。那么食品添加剂的添加剂量是多少呢?下面为大家介绍食品抗结剂用量多少安全呢?

抗结剂,添加于颗粒、粉末状食品中,防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。我国允许使用的有亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅、微晶纤维素5种。其中亚铁氰化钾在“绿色”标志的食品中禁用,一般食品中其加加入量限为0.01g/kg。国外许可使用的还有硅酸铝、硅铝酸钙、硅酸钙、硬脂酸钙、碳酸镁、氧化镁、硬脂酸镁、磷酸镁、硅酸镁、高岭土、滑石粉和亚铁氰化钠等。

作为抗结剂可用于葡萄糖粉、蔗糖粉,最大用量为15g/kg(单独或与其它抗结剂合用,不存在淀粉);奶粉、奶油粉,为5g/kg(单独或与其它稳定剂合用,以无水物计)。用于自动售货机时,奶粉,10g/kg,奶油粉1g/kg(单独或与其它抗结剂合用);汤和羹,15mg/kg(单独或与硬脂酸酯及二氧化硅合用,指脱水产品);可可粉和含糖可可粉,10g/kg(单独或与其它抗结剂合用,含糖可可粉仅用于自动售货机)。

对于抗结剂人们都不是特别的了解,不知道抗结剂有什么用?其实抗结剂一般是用在食盐中的,主要是抗结块的作用,食用过多的抗结剂是很危险的,现在国家有食品安全检测仪,可现场分别定量检测出食品中50个参数。想要了解生活中更多的食品安全知识请到。