采用蒸馏法制备啤酒蒸馏试样液时，冷却水的温度宜低于15℃。

如果加热混合后植物油样品没有完全澄清，可在50℃的恒温干燥箱中将样品过滤或用热漏斗过滤。

用电位滴定法测定罐头食品中的氯化钠，其介质是丙酮。

检测速溶茶的水分时，可做双试验，也可不做。

每批制备好的培养基都应进行污染测试。

重铬酸钾与高锰酸钾一样，可作为自身指示剂指示滴定终点。

饮料中总糖测定的终点是样液的红色刚好褪去。

将畜肉罐头的汤汁注入烧杯中，静置3min后，观察其色泽和澄清程度。

研磨样品时应尽可能快，并尽可能少暴露在空气中。

国标规定标定氢氧化钠溶液，应采用优级纯的硫酸作为基准物质来标定氢氧化钠溶液的浓度。