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国家标准GB7099-2003要求热加工糕点霉菌数不得大于()个/g。
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C
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国家标准GB7099-2003要求热加工糕点霉菌数不得大于()个/g。
蛋白质是食品中重要的营养物质,它是由氨其酸以()相互联接而成的。
面粉中含量最高的化学成份是
SB/T10024-92中对巧克力细度指标要求为
GB/T20977-2007要求蛋糕中总糖含量为不大于
在糕点总糖的测定中不含
糖果水分的测定一般采用
GB/T20977-2007标准对蛋糕干燥失重的要求是不大于
糕点的水分测定中,应把样品置于()恒温箱中进行干燥。
糖果种类繁多,各种糖果的()感官要求内容是不同的。
萨其马是()的代表制品。