单选题
糕点的水分测定中，应把样品置于（）恒温箱中进行干燥。
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C
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举一反三
糖果种类繁多，各种糖果的（）感官要求内容是不同的。
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B
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萨其马是（）的代表制品。
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A
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下列项中（）不是硬质糖果按加工艺分类的类型。
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C
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下列测定方法不能用于食品中苯甲酸的测定的是
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D
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下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是
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C
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下列测定方法中不能用于食品中铅的测定的是
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C
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下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有
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D
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载玻片和盖玻片在清洗前可先在（）溶洗中浸泡1h。
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A
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冰棒检验取样前，操作人员应
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B
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采用高压蒸汽灭菌时，一般选用
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A
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