单选题
()左右,保存5~14天的鱼称为冷却鱼。
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A
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()左右,保存5~14天的鱼称为冷却鱼。
对流式烤炉其构造一般是有烤箱外壳、()、控制开关等组成。
煮蕃芫荽土豆先将土豆加工成()后,再放入盐水中煮制。
不属于放射性污染源的是
沙拉是英文salads的译音,广州、香港习惯译为
烤是将原料放入烤炉内,加热上色,并达到()的烹调方法。
制作瑞士土豆饼时,应先将土豆()后,在加工制作。
()是违反设备安全操作规程的错误做法。
()环境,可通过生物富集作用作用于人体。
()的卫生问题主要是微生物污染与生霉。
()蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。