很多食品如果不做一些保护措施，就会导致会很快的腐烂，所以防腐剂这个时候就起到很关键的作用，在很多超市中食品包装上都有防腐剂的标志，那么防腐剂要怎么用?用食品安全检测仪可以检验出防腐剂含量吗?一切答案尽在。
食品防腐剂方法很多，其中，由于添加食品防腐剂的方法投资少、见效快，不需要特殊仪器和设备，不改变食品的形态品质而被广泛采用。
与各类食品添加剂一样，防腐剂必须严格按中国《食品添加剂使用卫生标准》规定添加，不能超标使用。防腐剂在实际应用中存在很多问题，例如：达不到防腐效果，影响食品的风味和品质等，例如茶多酚作为防腐剂使用时，浓度过高会使人感到苦涩味，还会由于氧化而使食品变色。
所以说防腐剂要按照国家标准使用，通过的了解，大家可以知道如何判断食品防腐剂多少等食品添加剂小知识。