想要让食品变得香味浓郁，可以加入食品增香剂，咸味食品有咸味食品的增香剂，甜味有甜味的食品增香剂，需要看你做什么样的食品了，那么增香的食品添加剂有哪些?
中国允许使用的增味剂有谷氨酸钠、-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠5’-呈味核甘酸二钠、琥珀酸二钠和L-丙氨酸。有开发了许多肉类提取物、酵母抽提物、水解动物蛋白和水解植物蛋白等。
甜味剂是指赋予食品甜味的食品添加剂。按来源可分为：天然甜味剂，又分为糖醇类和非糖类。其中糖醇类有：木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇;非糖类包括：甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜。人工合成甜味剂其中磺胺类有：糖精、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾。二肽类有：天门冬酰苯丙酸甲酯(又阿斯巴甜)、1-a-天冬氨酰-N-(2，2，4，4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(又称阿力甜)。蔗糖的衍生物有：三氯蔗糖、异麦芽酮糖醇(又称帕拉金糖)，用食品安全检测仪都可以检测出来。
通过上面了几食品增香剂还是有很多的，增香剂属于食品添加剂的一种，广泛的应用于各种食物中，那么怎样合理食用食品添加剂?可以去进行详细的了解更多的食品安全知识。