根据经合组织的数据，今天世界上仍有超过10亿人缺乏基本电力，无法享受现代科技的便利。为了购买新鲜食物，非洲小村庄的居民必须花6个小时通勤去市场。同时，制冷设备的缺乏也会造成大量农产品的浪费。

为了改变这种状况，一家名为蒸发容器(Evaptainers，意为“蒸发”和“容器”的组合)的初创公司发明了一种不用电的冰箱，可以在低温下储存食物和药物。制冷的原理模仿了非洲传统的“罐中罐”的冷藏容器，它只需要空气温度来蒸发水箱中的水以带走热量并降低冰箱内的温度。

该公司最新的EV-8冰箱是一个便携式存储单元，容量为60升。在运输过程中，玻璃纤维可以折叠起来，而聚丙烯部件可以折叠起来。水箱容量为1.5升。平均每天用水量是1升。水不会接触食物，所以可以使用任何水源的水。

这张照片来自蒸发容器。

当用户将水箱装满水时，EV-8可以将内部温度降低15-20摄氏度，在干燥和炎热地区甚至更低。这可以将食物的保质期从两天延长到两周。

蒸发器也遇到了一些技术问题。他们在选择水箱的材料时遇到了困难。这种材料需要让水蒸气通过而不会损失太快。最后他们找到了3M VHB磁带。

蒸发器目前正在摩洛哥试行，价格为30美元。在政治稳定、电力匮乏、气候干燥的地方，冰箱可以发挥最大的作用。大约有30个摩洛哥家庭使用过这种冰箱，更多的人将在夏天从中受益。

推特上的图片

除了帮助电力匮乏地区的居民，蒸发罐还计划明年在户外设备市场推出这款冰箱，美国市场售价不到200美元。利润将用于支持落后地区的工作。

创始人斯潘塞·泰勒说，该公司已获得近40万美元，并将在6个月内扩大商业生产。