现代社会，食品很难坚持“现做现吃”。尤其是加工食品，从生产到消费，要经过运输、分销等环节。所以，保存食品是不可避免的。而此次福喜“问题肉”事件，再次引发了人们
食品的安全性关系到越来越多的人，任何一点事故带来的灾难都会形成相当大的影响面。“食品安全管理师”是充实在食品链条当中的安全卫士，他的主要职责是从农田到餐桌，从
国家食品安全认证是指第三方依据程序对食品、生产过程及服务符合规定的要求给予书面保证或合格证。国内有无公害蔬菜的认证，以确保产品的生产过程合理地使用化学农药及化
随着近年来国家对食品安全问题的重视和关注，其实中国国内的食品安全问题已经改善了很多，但不得不说，总有些不法分子，仍然在做这一方面的勾当。那么食品安全隐患的危害
我们都知道垃圾食品吃了对人的身体健康没有好处，但是还是抵挡不住它的诱惑，沉迷于它的美味当中，那么哪些垃圾食品危害性大呢?下面就一起随小编来了解一下吧。一：加工
在国内糖果行业发展扩张之时，国际上保健型、低糖型、趣味型和生态型等各种类型的糖果有加快步伐集体进攻我国高端糖果市场之势。与之相比，我国糖果市场的产品却显得很单
夏季天气炎热，温度高、湿度大，病原微生物繁殖速度加快，食物容易腐败变质，易发生细菌性食物中毒和肠道传染病。因此，应高度注意食品卫生安全，谨防食物中毒等食源性疾
最近几年市场上出现了许多有毒食品，抛光的霉大米、毒豆芽、使用了瘦肉精的猪肉、假牛肉等等，严重危害我们的健康。许多不法商人在利益的驱使下，以次充好、滥用添加剂、
接连的高温,酷暑难挡.黄梅天一过立马迎来了大暑时节,气温高、雨水多、湿度大,细菌容易滋生繁衍,给食品安全带来了严重的隐患.，那么如何规避夏季食品安全隐患？一、
大家都知道，垃圾食品的种类非常多，让人欲罢不能。这种东西虽然好吃，但是里面含有很多的不利于人体的因素，不管是正常人，还是孕妇都要少吃，下面就一起随小编来了解一
随着科学技术的发展、人类文明的进步以及生态环境的日益恶化，人们对各种污染物和农药残留等通过食物链的传递危害人体健康的认识，越来越清楚，对此，有的医生提出，为了
针对过期食品的处理，商家多数是在后台操作，工商部门往往会存在监管难以到位的尴尬情况，从而导致出现监管盲点，这就给一些不法商贩制造了机会，那出售过期食品的处罚标
在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用，那出售过期食品的处罚标准是什么呢？
事实上我国的保质期一般是指食品从生产出来到风味发生明显变化，这一段时间长度食品的口感是食物是否变质的重要指标。一般情况下，厂家根据食品开始变得不好吃的天数乘以
某些不法商人为了牟利，将一种用白蜡油等工业用油对大米进行抛光处理的“有毒大米”推向了市场。这种大米原料多是已经变质的陈旧大米，不但“以次充好”欺骗顾客，食用后
食品安全大于天，作为食品安全主题责任的企业，更应该重视食品安全生产，为消费者提供安全的食品。但是，有些企业安全意识不强，在食品生产中经营中存在不同的问题，我们
商家将这些过期的食品重新返厂，厂家对外宣称是将一些过期食品进行二次加工后做成饲料，但实际上，这些食品到底流向哪里，并没有人知道，不排除不法商家将这些商品二次回
过期变质食品，不可购买和食用，这是很多人都有的共识。然而，在日常生活中，因为食用过期食品中毒的事件却时常见诸报端。近段时间，一则“4岁女孩食用过期食品致肠坏死
广大经营者要定期对商店内食品库存进行盘点，及时清理或销毁过期食品，否则流向市场不仅会给自己造成损失，还有可能危害消费者的人身健康安全，造成更大的损失，那出售过
食品安全隐患危害是指潜在损坏或危及食品安全和质量的因子或因素，包括生物、化学以及物理性的危害，对人体健康和生命安全造成危险。一旦食品含有这些危害因素或者受到这