制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。

利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏，浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。

随机找一组消费者，免费为其提供两种啤酒，根据消费者自己选择应用，然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。

下列物质中，()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。

类黑素是一类B物质，在啤酒中呈()性，有利于改进啤酒质量。

乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。

()的风味强度在0.1～0.5FU之间，去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。

高级醇主要在()阶段产生，所以和菌种、接种量有关。

酒花中的多酚物质和麦芽中的相比，()组分较多，因此和蛋白质的结合力大。

有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后，嗅觉感受性降低的现象称为()。