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判断题

某料进价12元/千克,加工后单位成本20元/千克,此料的成本系数是0.6。

A
正确
B
错误

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B. 错误

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举一反三
判断题

在欧美国家,无论是午茶时的茶点、日常的零食,还是配咖啡的小食品,饼干均占有重要的地位。

A
正确
B
错误

题目答案

A. 正确

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判断题

在烘烤饼干时,要根据饼干的性质和特点,以及放入烤箱饼干的数量,合理安排烘烤时的温度及时间,以达到最适合的烘烤条件。

A
正确
B
错误

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A. 正确

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判断题

在欧洲,用蛋清作为主料生产的饼干不仅种类繁多,而且口味、形态也千变万化,是深受人们喜爱的一种食品。

A
正确
B
错误

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A. 正确

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