判断题
采用定温定时法测定粮食水分,其测定值与105℃恒质法之差应不超过0.2%。
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B. 错误
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采用定温定时法测定粮食水分,其测定值与105℃恒质法之差应不超过0.2%。
测定小麦粉中的磁性金属物含量,洗涤吸取出的磁性金属物常用去离子水。
小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。
玉米的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒。
留存在直径2.0mm圆孔筛上,长度小于同批试样米粒平均长度3/4的不完整米粒为大碎米。
在我国,优质稻谷质量标准中黄粒米限度为1.0%。
容重等于710g/L的小麦是等外级小麦。
测定玉米容重的容重器其漏斗筒的下口直径为40cm。
粮食籽粒在一定容器内的质量称为容重,单位用g/L表示。
光在其中传播速度快的,称为光密介质。
进行质量指标检验时,无食用价值的霉变粒归属为杂质。