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单选题

高压蒸汽灭菌时,当压力达15磅,温度121℃时,维持时间

A
10分钟
B
20分
C
30分钟
D
25分钟

题目答案

B

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举一反三
单选题

过氧乙酸是一种高效广谱杀菌剂,0.001%体积分数的过氧乙酸水溶液在()内可杀死大肠杆菌。

A
15分钟
B
10分钟
C
8分钟
D
6分钟

题目答案

B

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单选题

基准物质NaCl在使用前预处理方法为(),再放于干燥器中冷却至室温。

A
在140~150℃烘干至恒重
B
在270~300℃灼烧至恒重
C
在105~110℃烘干至恒重
D
在500~600℃灼烧至恒重

题目答案

D

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单选题

测定淀粉中灰分时,将洗净坩埚置于灰化炉内,在900士25℃下加热(),并在干燥器内冷却至室温然后称重。

A
20min
B
30min
C
45min
D
20min

题目答案

B

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单选题

对食品中色素的检测应遵循的原则

A
视产品色泽而定
B
按产品标准要求进行
C
按GB2760中规定的色素类型
D
检测本类食品中不应加入的色素

题目答案

A

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