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单选题

在脂肪的分子中,脂肪酸和()分子连接。

A
几丁质
B
胞嘧啶
C
甘油
D
氨基酸

题目答案

C

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举一反三
单选题

基准物质NaCl在使用前预处理方法为(),再放于干燥器中冷却至室温。

A
在140~150℃烘干至恒重
B
在270~300℃灼烧至恒重
C
在105~110℃烘干至恒重
D
在500~600℃灼烧至恒重

题目答案

D

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单选题

测定淀粉中灰分时,将洗净坩埚置于灰化炉内,在900士25℃下加热(),并在干燥器内冷却至室温然后称重。

A
20min
B
30min
C
45min
D
20min

题目答案

B

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单选题

对食品中色素的检测应遵循的原则

A
视产品色泽而定
B
按产品标准要求进行
C
按GB2760中规定的色素类型
D
检测本类食品中不应加入的色素

题目答案

A

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单选题

标准规定,水分检测要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的

A
8%
B
5%
C
3%
D
2%

题目答案

B

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单选题

样品放在温度为()℃,一个大气压的电加热烘箱内干燥90min,得到样品的损失重量。

A
130~133
B
100~110
C
105±2
D
110±2

题目答案

A

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