储存条件不好，则面粉颜色加深，新鲜度差。

淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。

麦清蛋白和麦胶蛋白在面粉蛋白质中是含量最高的。

纤维素主要集中在麦皮中。

脂肪主要是饱和脂肪酸的植物性脂肪。

氨基酸有20多种，其中10种是人体必需的。

在一定条件下，碳水化合物和脂肪在人体代谢中可以相互转化。

字长越长，计算机的速度就越慢，精度越低

二进制转换成八进制数的方法是：将二进制数从小数点开始，对二进制数整数部分向左每三位分成一组，对二进制小数部分向右每三位分成一组，不足三位的分别向高位或低位补0凑成3位。每一组有3位二进制数，分别转换成八进制数中的一个数字，全部按序连接起来即可。

计算机发展年代的划分标准是根据其所采用CPU来划分的