直链淀粉有增强面团()的性能。

()有增强面团可塑性的性能。

纤维素主要集中在()中，是稳定的碳水化合物。

原料的合理搭配，可以保证膳食的

我国膳食结构的特点中()主要是不饱和脂肪酸的植物性脂肪。

我国人民的膳食中，热能和蛋白质主要来自谷类食品，它占人体热能的()左右。

科学的加工方法在保证食品色、香、味、形的基础上让人们在有限的食物中获取更高的

膳食中的各种营养素，须满足人体的正常生理需要和()。

合理膳食是指由多种食物构成，全面达到营养素()的膳食。

维生素B1、维生素B2与维生素()之间有密切关系。