台湾乌龙茶的冲泡程序

茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的()速度将增加3—5倍。

下列选项中，()不符合茶艺师泡茶时手部的要求。

()在制作的过程中须加入清油。

()在《斗茶记》中关于斗茶的内容写得十分清楚。

()因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。

()品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。

()可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。

()又名三生汤，是客家的一种特色食品。

()即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。