芹菜可以生吃，而且生芹菜的降压效果比熟的效果要好，有高血压的中老年人每天早上坚持喝一杯生芹菜汁，降压效果很好。但是芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜，食之宜慎。
无公害芹菜性味归经：性凉，味甘辛，无毒;入肺、胃、肝经;功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症;营养成分：每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素0.11毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C6毫克。钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。
芹菜本身属于寒性食物，所以不适合肠胃不好的人食用，有些人的血压偏低，应该少吃一些芹菜，芹菜本身利于新陈代谢，利于脂肪代谢，如果需要低的情况下吃芹菜，会对血液流动全身不好影响，要注意的是婚育期的男性是要少吃芹菜的，甚至是禁忌吃。
今天的小编对哪些人不宜吃无公害芹菜进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。