菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。如果无公害菜花生有少量的虫子，是不影响其营养价值的，可以放心食用。
无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。严格来讲，无公害是蔬菜的一种基本要求，普通蔬菜都应达到这一要求。无公害食品主要来自全国各大无公害示范基地。所有纯天然无公害农产品均经过严格挑选，流程可溯。同时具备完善的物流配送体系，所有产品在配送过程中采取全程冷链保鲜。无公害菜花在种植、储存、运输的过程中不用或者少用农药，农药残留的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康。但是无公害菜花相比之下，会容易生虫子，因此，选购食用的时候应该注意。
1、无公害菜花为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，个体整齐，发育正常，成熟良好，应该新鲜无病虫危害，净菜上市。
2、无公害菜花容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了。
今天的小编对无公害菜花有虫还能吃吗进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。