红豆属于豆科植物，含有丰富的营养元素，吃红豆可以滋补五脏，促进排毒排便，适合多种人群。那么，有机红豆比普通大豆好吗？有机红豆大吗？下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。
有机红豆无污染，没有农药化肥残留，吃起来对身体很有好处，较有安全保障。而普通红豆在化肥和农药方面是没有控制的。所以，有可能存在危害物质超标的情况，安全难以保障，他个头会比有机红豆大一些。
在选购红豆的时候，以颗粒完整、颜色深红、大小均匀为佳品。红豆在购买的时候，主要看看有没有虫眼，然后看颗粒大小是否均匀饱满。不新鲜的红豆，其颜色看起来很干，有种褪色的感觉。
红豆本身含有铁元素，铁质含量越高，红豆的颜色就越深，其药用价值越大。在红豆的保存上，应放于阴凉干燥、通风的地方进行保存。
有机红豆，通过国家有机食品生产认证，经检测、在生产的过程中，未使用农药、化肥、以及重金属等有毒、有害物质的残留，完全达到了有机食品的标准。