食物提供给人体必不可少的元素，但是许多食物中存在着天然毒素，有的食物在加工、生产、运输、保管中被有毒化学物质污染或认为掺入化学毒物，人体摄入这些毒素后、造成机体中毒、严重者导致死亡。因此了解常见的化学性食物中毒的一些基本常识，对于预防食物中毒有重要意义。下面为大家介绍化学性食物中毒怎么办。
在处理化学性食物中毒时应突出一个“快”字!及时处理不但对挽救病人生命十分重要，同时对控制事件发展，特别是群体中毒和一时尚未明确化学毒物时更为重要。应立即停止食用和封存可疑含毒食品。
当中毒人数多、涉及面广时，应由卫生行政部门组织所涉及的专科人员及其他有关人员成立抢救组，协调各方力量，确保抢救工作有条不紊地进行。应根据病情进行分类，确保危重病人的抢救质量，加强对较轻病人及未出现症状者的治疗、观察，特别要注意毒物可能存在的潜在危害。对中毒原因不明者，应尽快查明病因。可通过病人的临床表现、现场调查及剩余物、呕吐物或血、尿等毒物检测确定病因。
化学性食物中毒治疗原则主要有，采用催吐、洗胃、导泻等措施清除尚未吸收的毒物;应用血液透析、腹膜透析、血液过滤、血液灌流、换血、利尿等手段排出已进入体内的毒物;对有机磷农药、铅、砷、亚硝酸盐、钡盐、氟乙酰胺等中毒，可采用特效解毒药治疗。另外，还应进行积极的对症、支持治疗。
食物中毒在生活中是常见的，我们应该在平时多了解一些食物中毒安全知识，这样可一更好的避免食物中毒，并且可以知道急救的方法，有的人食物中毒怎么办呢?小编认为食物中毒最好是到医院进行处理的，这样比较安全，更多知识尽在。