如今食品方面有很多不同的花样，可是如果没有注意，吃了一些过期以及变质的食物，很容易出现食物中毒的情况。如果没有及时处理，很有可能会对生命造成威胁，因此要及时了解食物中毒后的处理方法，避免惹来更多的麻烦。下面就来了解下，食物中毒怎么办？

1、催吐

在发生食物中毒的时候我们需要将体内所吃进去的食物进行吐出来，那么在这个时候就可以同催吐的方法来进行缓解，立即取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎汁用200毫升，温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

2、导泻

食物中毒的时候出来催吐的方法之外，我们也是可以用导泻的方法来进行缓解的，这个方法用于比较常的食物中毒，一般用大黄30克，一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。

3、解毒

如果你是因为吃了一些变质的鱼或者是虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料式防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

食物中毒做了正确的处理后，还要做好护理工作。虽然可以恢复饮食，但原则上要注意应该以容易消化为主。多吃点清淡有营养的食物，比如蛋花汤和米汤等，还能吃点容易促进排便的食物，及时把身体内残留的毒素排出来。