油麦菜,油麦菜属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头”,叶细长平展,笋又细又短。从血缘关系看,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣,与人们熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

油麦菜:油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。

油麦菜与什么食物相克?油麦菜并无相克的蔬菜,说油麦菜不能和南瓜同吃、也最好不要和菠菜一起吃,这样会破坏食物中的营养成分,对人体吸收营养不良,并不是说这两种食物一起吃就会中毒等等。因此大家要注意正确的认识相克的食物。有胃炎,泌尿系统疾病,性质寒凉,尿频、胃寒的人应少吃油麦菜。

生活中常见的食物相克有哪些?我们生活中很多食物都是不能同吃的,但是相克的食物还是很少的,因此对于生活中常见的相克的食物大家可以到去查看,很多相克的食物都有,还可以学到许多食品安全知识,帮助我们了解食品安全问题。