两餐之间给孩子适当吃点零食有益健康，但选择零食时一定要注意避开一些对身体有害的食物，那么儿童长期吃压缩饼干能影响智力吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
对于压缩饼干这一食品的选择上，需要注意不可以随意的胡乱的吃，这一种食品通常都是出门在外的时候最佳的食物，可以对于人体有着非常好的补充体力的效果，吃的过多，也是对于人的身体造成一定的负担的，而且并不适合儿童吃。至于压缩饼干是否影响智力的说法，到目前为止还没有相关的报道。
影响儿童智力的食物
1、含铅食物
铅是脑细胞的一大杀手，食物中含铅量过高会损伤大脑，引起智力低下(神经内科儿科)。
有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的一部分铅会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透力，多吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，液体中的铅会通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。
2、含铝食物
世界卫生组织提出，人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50~100克油条便会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油条为主食。
经常使用铝锅炒菜、铝壶烧开水的家庭也应注意儿童摄铝量增大的问题。
3、含过氧脂质的食物
过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并导致其在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，进而产生大脑早衰或痴呆。
哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?主要有油温在200℃以上的煎炸类食品，及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化并产生过氧脂质。其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品，在空气中久置都会产生过氧脂质。
这些食物，孩子不吃或少吃为好。
4、含糖精、味精较多的食物
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌(泌尿外科肿瘤科)。世界卫生组织曾提出，成人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物试验显示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
5、过咸食物
人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童每天4克以下。习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压(心胸外科心血管内科)、动脉硬化(心胸外科心血管内科)等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。
营养对于孩子的发育固然重要，但是父母千万不要盲目给孩子补充营养，在不知不觉中伤害了孩子的智力发育。