有些时候饮食不当很可能会引起孩子越吃越长得慢，越吃越拉低智商水平。那么儿童常吃高盐食物会影响智力吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
食物中的钠含量过高，容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的食品，如酸菜、咸鱼、榨菜等。
腌制品含盐量特别高，吃过咸的食物会导致高血压、动脉硬化，损伤宝宝动脉血管，记忆力下降，智力迟钝。盐分高的食物会引起血压升高，动脉硬化等，严重会损伤宝宝的动脉血管，还会使得儿童记忆力变差，反应迟钝，智力下降等。所有咸鱼、咸肉、榨菜、酸菜等腌制类的食物不要给儿童吃。
影响孩子智力的食物
1.含铅食物
含铅的食物有松花蛋、爆米花等。如果孩子体内铅元素过多，就会对人体的神经系统、消化系统、造血功能、大脑发育等造成危害，铅如果进入大脑就会杀死脑细胞，影响孩子智力，这对于正在发育大脑和神经系统的儿童来说危害非常大。不仅如此，铅还有阻碍身体发育以及降低儿童抵抗力的危害。
2.含铝食物
铝吃多了会变笨，很多人都知道这件事，这是因为铝吃多了会影响孩子的记忆力，反应能力等。含铝较多的食物就是油条、油饼等油炸后还很蓬松的食物。
3.味精多的食物
味精多的食物非常多，比如泡面、鱼干、膨化食品等等。味精其实就是谷氨酸钠，过量的摄入会导致锌元素的缺乏，而锌是儿童大脑发育非常关键的营养元素，如果缺锌则可能引起脑细胞坏死。世界卫生组织指出每日味精摄入量：成人不得高于4g，孕妇和周岁内儿童应当禁止使用味精。