步骤1
准备食材：笋300克，腊肉200克，葱1根，干辣椒3个，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙
步骤2
腊肉切片
步骤3
大葱切段
步骤4
干辣椒切段
步骤5
笋切片，放入清水中泡30分钟
步骤6
热锅倒适量清水，放入腊肉，加盖煮10分钟，再捞出腊肉
步骤7
热锅倒少量油，放入腊肉翻炒，再倒入笋片，加入糖、盐、料酒，煸炒
步骤8
再放入辣椒，葱段，翻炒至断生，即可出锅
步骤1食材：茄子2个、鸡腿菇1个、大葱10克、大蒜3瓣、香菜1颗。调味料：食用油10克、酱油2克、五香粉1克、白胡椒粉1克、盐1克。 步骤2鸡腿菇切长条。