步骤1
准备食材：二荆条50克、红椒50克、鸡胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、淀粉5克。
步骤2
鸡胸肉洗净切丁。
步骤3
放入料酒5克、生抽5克、盐1克、胡椒粉1克，再放入淀粉5克搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤4
二荆条洗净切圈。
步骤5
红椒洗净切圈。
步骤6
姜切末。
步骤7
蒜切末。
步骤8
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胸肉快速滑散。
步骤9
炒至变色后，放入姜蒜末，调入料酒5克，翻炒均匀。
步骤10
放入青红椒翻炒30秒。
步骤11
放入生抽3克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。