据了解，ISO发布的标准即食品安全管理体系新标准，就是要确保食品供应链中不存在薄弱环节，确保在全球范围内地安全食品供应链，下面一起来具体了解一下食品安全管理体
食品安全是当今社会关注的一个热点问题，做好食品安全工作，加强隐患排查与治理，意义重大。根据省食安委、株洲市食安委的安排部署，为进一步强化食品安全隐患排查工作，
怎么选购速冻食品？速冻食品怎么保存提起速冻食品，你会想到什么？风味十足的饺子、馄饨，青翠可人的豌豆，还是那些躺在碎冰块里好像随时要跳起来的墨鱼？精心挑选把这些
食品的安全性关系到越来越多的人，任何一点事故带来的灾难都会形成相当大的影响面。“食品安全管理师”是充实在食品链条当中的安全卫士，他的主要职责是从农田到餐桌，从
现如今认证系统很多，需要特别留意认证机构的不同，有素食者的认证，有不含基因改造成分的认证，也有认证产品中某类成分的生产及含量的，这些认证都与有机认证不同，不能
随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素
随着近年来国家对食品安全问题的重视和关注，其实中国国内的食品安全问题已经改善了很多，但不得不说，总有些不法分子，仍然在做这一方面的勾当。那么食品安全隐患的危害
在服务行业当中，餐饮行业风险颇高，也是发生食物中毒事件最集中的行业。随着人们的生活节奏加快，食品加工，付费即食即走，让餐饮食品无法检验后再让客人食用。这促使食
在国内糖果行业发展扩张之时，国际上保健型、低糖型、趣味型和生态型等各种类型的糖果有加快步伐集体进攻我国高端糖果市场之势。与之相比，我国糖果市场的产品却显得很单
夏季天气炎热，温度高、湿度大，病原微生物繁殖速度加快，食物容易腐败变质，易发生细菌性食物中毒和肠道传染病。因此，应高度注意食品卫生安全，谨防食物中毒等食源性疾
顾名思义，食品安全管理员是指负责本单位或者本部门食品安全具体管理工作的人员，既可以是单位主要负责人，也可以是一般员工。但无论是谁做食品安全管理员，都要负起食品
接连的高温,酷暑难挡.黄梅天一过立马迎来了大暑时节,气温高、雨水多、湿度大,细菌容易滋生繁衍,给食品安全带来了严重的隐患.，那么如何规避夏季食品安全隐患？一、
大家都知道，垃圾食品的种类非常多，让人欲罢不能。这种东西虽然好吃，但是里面含有很多的不利于人体的因素，不管是正常人，还是孕妇都要少吃，下面就一起随小编来了解一
近些年来，食品安全事件层出不穷，社会和政府要求企业设立专（兼）职食品安全管理人员的呼声愈来愈高。但同时，食品企业食品安全管理人员严重缺乏，能够对食品生产与流通
随着科学技术的发展、人类文明的进步以及生态环境的日益恶化，人们对各种污染物和农药残留等通过食物链的传递危害人体健康的认识，越来越清楚，对此，有的医生提出，为了
针对过期食品的流向不排除有两个方向，有的是商家给过期食品动手脚，如用化学制剂处理后，重新更改生产日期继续销售。此外，还有的商家将包装重新换掉，过期食品在经过简
为进一步加强食品安全监督管理工作,及时排查食品安全隐患,保障群众身体健康和生命安全，各地方与企业应制定食品安全赔偿制度，那么食品安全排隐患排查制度有哪些内容呢
世界范围内消费者都要求安全和健康的食品，食品加工企业因此不得不贯彻食品安全管理体系，以确保生产和销售安全食品。为了帮助这些食品加工企业去满足市场的需求，要进行
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康
食品安全隐患危害是指潜在损坏或危及食品安全和质量的因子或因素，包括生物、化学以及物理性的危害，对人体健康和生命安全造成危险。一旦食品含有这些危害因素或者受到这