防腐剂是一类应用范围较广的食品添加剂，苯甲酸、苯甲酸盐是其中的典型代表，在果酱、腌渍蔬菜、蜜饯、胶质糖果、调味糖浆、醋、酱油、酱制品、复合调味料、配制酒、果蔬
酶制剂在我们食品以其他领域的食用也越来越广泛了，常用酶制剂对环境有危害吗?小编给大家分析一下。酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催
明矾也可以称为是白矾，明矾是含有水结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，应用范围是非常广泛的，明矾也有很多的危害。明矾的危害呢？和您一起去了解一下吧！明矾的化学成份为
酵母是面制品中一种十分重要的膨松剂。它不仅能使制品体积膨大，组织呈海绵状，而且能提高面制品的营养价值和风味。那么，酥脆剂和膨松剂有什么区别呢？下面就让小编来介
天然食品防腐剂为天然物质，有的本身就是食品的组分，故对人体无毒害，并能增进食品的风味品质，因而是一类有发展前景的食品防腐剂。都能对食品起到一定的防腐保藏作用，
化妆品防腐剂是指以抑制微生物在化妆品中的生长和繁殖为目的而在化妆品中加入的物质。化妆品防腐剂有不同的分类方式。常见的化妆品防腐剂有苯甲醇、苯甲酸、水杨酸、硼酸
食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖
如果平常大家在购买食品时，稍微留意一下就会知道很多的食品里面都会存在防腐剂，比如方便面、火腿等。如今很多防腐剂一般都是人工合成出来的，如果防腐剂处于超标的状态
在我们的生活中，为了不让一些东西氧化，例如食物放在空气中变质，或者一些金属的东西放在空气中腐蚀。这些都属于东西被氧化了。但是人们也有一些预防措施，最常用的就是
世界各国应用的种类不同，美国有50种，日本约40种，杀菌剂不同，基本上没有杀菌作用，只有抑制微生物生长的作用；毒性较低，对食品的风味基本没有损伤；使用方法比较
红艳艳的红汤火锅诱人吧?那辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的;一进火锅店闻起来很香，都是添加了增香剂在里面。那么增香剂到底是个什么东西?增香剂对人
根据心理学家的分析结果，人们凭感觉接受的外界信息中，83%的印象来自视觉。可见，产品外观的重要性，这其中特别是外观颜色尤为重要。就饲料产品而言，用户用不用某种
防腐剂是生活当中大家都非常关注的话题，许多人由于缺乏食品防腐剂方面的常识普及，再加上一些媒体对非法食品防腐剂事件的炒作，放大了食品防腐剂的负面作用，因此老百姓
防腐剂是一类应用范围较广的食品添加剂，苯甲酸、苯甲酸盐是其中的典型代表，在果酱、腌渍蔬菜、蜜饯、胶质糖果、调味糖浆、醋、酱油、酱制品、复合调味料、配制酒、果蔬
食用色素这种还被称为是食用着色剂，使用这些使用色素，能够有效更改食品的光泽以及色调，还能有效刺激大家的食欲。可是这种食用色素，对身体健康会造成一定的危害。因此
说起食品添加剂，很多人脑海中便会浮现三聚氰胺、苏丹红、防腐剂、一滴香、肉中宝等等这些字眼。那么食品添加剂对身体的危害有哪些呢?下面和了解下吧。食品添加剂对身体
我国允许使用的合成着色剂有10种。天然着色剂多以植物性着色剂为主，不仅安全。而且许多天然着色剂具有一定营养价值和生理活性，着色剂对身体有害吗？答案肯定的，国家
石蜡乳化剂是由多种表面活性剂和助乳化剂复合而成，外观为乳白色至淡黄色固状物，那么石蜡乳化剂的特点及应用呢?下面就一起随小编来了解一下吧。石蜡乳化剂的产品特点：
乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。乳化是液-液界面现象，两种不相溶的液体，如油与水，在容器中分成两层，密度小的油在上层，密度
给您介绍关于“喝”方面小常识……一、反复烧开的水不致癌自来水中含有硝酸盐，在反复烧开的过程中，确实会产生一些亚硝酸盐。但是！经过测定，即使反复烧开20次的开水