用万分之一天平称量时，若称样量小于 20mg，则相对误差可能大于± 0.5%。

天平的水准泡位置与称量结果无关。

十分之一天平的分度值为 0.01 g 。

台秤是利用杠杆原理设计的。

按《非自动天平试行检定规程 JJG 98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。

分样器的作用是破碎掺和物料。

为了掌握样品的来源和基本情况，扦取的样品必须进行检验。

如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。

扦样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。

从受检的粮油中 , 按规定扦取一定数量具有准确性的部分，称为样品。