乌龙茶叶底嫩度，主要看叶质软硬、弹性情况。

正常滋味审评，主要是区别浓淡、爽涩、醇粗、纯异。

茶汤审评，主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。

香气审评，茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。

乌龙茶外形审评，主要是评松紧、弯直、整碎、轻重。

山楂是利用种子繁殖，但是为了提高出芽率，要进行冷热处理或浓硫酸处理。

山楂花期在5-6月，果实于9-11月成熟，果内富维生素。

石榴的繁殖方法有扦插繁殖和压条繁殖两种。

石榴扦插苗种植后一般2-3年结果，在第10年左右进入盛果期。

核桃嫁接时如果刀具锋利，操作讯速，前平滑，使少接触空气，则就能大大提高嫁接成活率。