（ ）是属于炒干型的名茶。

下列不属于黄茶的是

红茶“发酵”的最适温度为

杀青过程（ ）会出现黄熟现象，香味低淡，影响茶叶质量。

下列不属于绿茶的是

下列属于红茶的是

英语中茶（ TEA）的发音是由（ ）演变而来的。

名优绿茶开采期一般掌握在茶芽有（ ）左右达到采摘标准就开采。

鲜叶品质很大程度上决定于

“茶”字最早出现在（ ）。