乌龙茶的“绿叶红镶边”是由于叶缘细胞破损， （ ）氧化聚合产生有机物的结果

乌龙茶萎凋温度以（ ）为宜。

萎凋槽萎凋摊叶以（ ）厚为宜。

夏暑季节天气闷热、高温低湿，宜采用（ ）萎凋方法。

茶叶的含水率一般要控制在（ ）以内，以 达到延长保质期的目的。

古人讲“凡茶之候视天时” ，（ ）天气最适合制作乌龙茶。

鲜叶保鲜技术主要的关键，一是保持低温二是适当降低

（ ）鲜叶品质最好，是制得乌龙茶高级茶的关键。

闽南乌龙茶，秋茶采摘期一般在

优质乌龙茶采制的标准芽叶是