食物中毒指摄入含有生物性和化学性有毒有害物质的食品，或把有毒有害物质当做食品 摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病（ ）

食物变臭是和食物中蛋白质的分解及脂肪的酸败有关。（ ）

社区营养管理和干预的工作，主要是运用营养科学知识、技术及措施，研究和解决社区人群营养问题，包括食物生产、食物供给、营养需要、膳食结构、饮食行为、社会经济、营养政策、营养教育及营养性疾病预防等。（ ）

专项调查表编制的相关性是指表格中所有的问题都应与调查者有关。（ ）

营养干预的评价是社区营养干预的重要组成部分，贯穿于干预的始终，其目的是通过评价监测干预活动的进展情况和效果，进行信息反馈，以及时调整计划，达到预期目标。（ ）

健康信息调查表的各类问题可以混着排列。（ ）

开展社区人群营养调查是社区营养工作的重要内容。（ ）

年龄、身高等，都属于数值变量。（ ）

保健食品都有副作用。（ ）

灵芝多糖具有抗肿瘤的功能。（ ）